Glamour in een flûte. Een frisse en lichte bubbel. Deze glittercocktail mag niet ontbreken tijdens een avondje uit. De Goldengirl cocktail is daarom ook favoriet bij oma Toos als aperitiefje met vrienden en familie

Garnalen met avocado, cocktailsaus, kwartelei, haringkaviaar en een vleugje citroen

Met een stamppot van doperwten en een volle rodewijnjus

Een favoriet dessert van oma Toos met zachte custard, karamelsaus, chocolade en Amaretto

Verse tomatensoep met kruidige gehaktballetjes en crème fraîche

Romige soep van groene asperges met peterselie

Gebonden bloemkoolsoep met groenten van het seizoen en bieslook

Knapperig molenaarsbrood met jong belegen kaas en/of ham

Knapperig molenaarsbrood met pulled chicken, gesmolten cheddar en zoete barbecuesaus

Vers molenaarsbrood met 2 vlees- of vegetarische kroketten met kruidige mosterd en een salade

Vers molenaarsbrood met 2 garnalenkroketten met kruidige mosterd en een salade

Knapperig sandwichbrood met gemarineerde kippendijen, crispy bacon, eiersalade, frisse tomaten, komkommer en sla

Vers molenaarsbrood met brokkelende Oude Beemster kaas, appelstroop en rucola

Vers molenaarsbrood met carpaccio, een pesto van basilicum en licht pittige Pecorino kaas

Vers molenaarsbrood met gerookte zalm en dille

Met romige burrata, tomaat, basilicum en balsamicodressing

Met knapperige bacon, avocadospread en lichtpittige srirachamayonaise

Een broodje carpaccio, broodje vlees- of garnalenkroket en een verse tomatensoep

OF

(V) Broodje kaas, broodje vega kroket en een verse vegetarische tomatensoep

Tortilla met friszoete tomaten, ui en kaas

Romaine sla met croutons, gemarineerde kippendijen en lichtpittige Pecorino kaas

Gerookte zalm i.p.v kip + 1.5

Mesclun sla met carpaccio en een pesto van basilicum en licht pittige Pecorino kaas

Mesclun sla met brokkelende Oude Beemsterkaas, pecannoten en balsamicodressing

Drie spiegeleieren op molenaarsbrood met carpaccio, een pesto van basilicum en Pecorino kaas

Drie spiegeleieren op molenaarsbrood met ham en/of kaas

Extra rosbief of bacon + 1

Drie eieren op molenaarsbrood met ham en/of kaas

Extra rosbief of bacon + 1

Drie eieren op molenaarsbrood met zalm en bosui

Extra groente van het seizoen of extra avocado smash + 1

Drie eieren op molenaarsbrood met knapperige bacon, aardappel en seizoensgroente

Extra avocado smash + 1

Deze term bestaat al sinds de start van ons hotel. Kunt u niet kiezen? Vraag onze medewerkers wat het huiskamergerecht van vandaag is!

Kippendijen met zoetzure atjar, friet, kroepoek, pindasaus en gebakken uitjes

Tournedos met een zachte aardappelmousseline, verse groenten en gekarameliseerde ui

3 sliptongen gebakken in roomboter met friet, remouladesaus en een vleugje citroen

Onze overheerlijke burger van Black Angus rundvlees met een zoete tomatenjam en crispy ui
Extra kaas + 1

Onze veganistische burger met een zoete tomatenjam en crispy ui
Extra kaas + 1

Spaghetti met een romige pesto basilicumsaus

Met citroen

Met gebakken champignons, ui en spek

Met cheddar en peper

Zachte cheesecake met een touch van koffie en banaan

De Van der Valk Dame Blanche, zoals u hem kent: drie bolletjes vanille roomijs, chocoladesaus en slagroom

Een favoriet dessert van oma Toos met zachte custard, karamelsaus, chocolade en Amaretto

Een coupe met fris sorbetijs, vers fruit en vegan slagroom

Een smaakvol kaasplankje van Kaashuys Swaegh met zoete appelstroop en vijgenbrood

Salted caramel en oreo roomijs met crunchy cookie dough en een toef slagroom

Vanille crème brûlée met een knapperig suikerlaagje en mandarijnsorbetijs